10 omiljenih članaka

Povrtni ražnjići

Povrće i gljive, po izboru, očistite, operite i narežite na manje dijelove ili ploške. Neka vam povrće bude jednake veličine i debljine, što je vrlo bitno za pečenje. Naizmjenično ga nabadajte na drvene štapiće za ražnjiće. više

Priprema šauma

Za pripremu šećernog sirupa odvojite dvije trećine ukupne količine šećera i pomiješajte ga s vodom. više

Tako lagano

 više

Gatanje iz kave

U talogu kave kriju se znakovi pomoću kojih možete doznati što vas očekuje u životu. Iz taloga možete doznati hoćete li se uskoro veseliti na svojoj svadbi, imate li neprijatelja te prijeti li vašoj obitelji neka nedaća. Svladajte vještinu gatanja i zabavite se… više

Zašto je osušena korica naranče i limuna zdrava?

Umjesto da koru citrusnih plodova nakon ljuštenja bacite, osušite ju i kasnije koristite za kolače, jer se u njoj krije pravo blago. više

Kako dobiti kandiranu narančinu koricu?

Narančasti dio kore narežite na rezance julienne. Zatim u 200 ml vode ukuhajte 100 ml šećera i dodajte narezanu narančinu koricu. Kuhajte je dok voda gotovo ne ispari, izvadite pa uvaljajte u šećer u prahu i ostavite koricu da u šećeru odstoji oko 3 minute. Taj postupak zove se kandiranje narančine kore, a kandirana je kora idealna za pripremu božićnih kolača. više

Priprema ričeta

Prije kuhanja ričeta, ječmenu kašu namočite u vodi oko 2 sata. više

Priprema pešta

Za pripremu pešta potrebni su vam slanina i češnjak. više

Kako skratiti vrijeme kuhanja ječma?

Prije kuhanja ječam namočite u vodi i ostavite ga neka odstoji oko sat vremena. više

Kako možete iskoristiti višak kuhane ječmene kaše?

Narežite svoje omiljeno povrće za salatu, dodajte kuhanu ječmenu kašu i začinite sastojke po ukusu. Dobit ćete ukusnu hladnu salatu koju možete poslužiti kao mali obrok ili kao prilog uz glavno jelo. više